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   半岛家园：【菜谱换礼】蒜苗青椒回锅肉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-09-07 08:44
    【菜谱换礼】蒜苗青椒回锅肉
    主料：
    五花肉、蒜苗、青椒。

    调料：
    食用油、盐、葱、八角、花椒、桂皮、十三香、鸡精、味精。<ul><li>1<br/>五花肉洗干净，架锅，放适量清水，放五花肉，水淹没肉即可。</li><li>2<br/>加入八角，花椒，桂皮，将五花肉煮熟。</li><li>3<br/>五花肉煮熟后，用冷水冲洗干净，切片，蒜白切斜刀，蒜苗切段，辣椒切丝。</li></ul><ul><li>4<br/>锅内放少量油。</li><li>5<br/>放入肉片煸炒，直至炒出油，肉片变黄。</li><li>6<br/>盛出肉片，用煸炒出的油爆香葱米。</li></ul><ul><li>7<br/>放入蒜苗和辣椒翻炒片刻，再放入五花肉翻炒。</li><li>8<br/>放入盐，十三香，鸡精，味精即可装盘。</li></ul>
     
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