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   半岛家园：【菜谱换礼】——咖喱蟹
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-08-31 08:40
    【菜谱换礼】——咖喱蟹
    梭子蟹4个
    料酒
    大蒜
    葱
    姜
    咖喱粉
    盐
    味精
    面粉<ul><li>1<br/>将螃蟹洗干净一切四，盖子也洗干净。
    粘少许的干面粉，开油锅，放入拍过的大蒜，再放入螃蟹煎到谈黄色开大火煸炒下。
    （不好意思因为正好没电池没拍到这个步骤不明白可细聊问我）。</li><li>2<br/>放入盐，糖少许，葱姜，料酒适量，咖喱油等调料，开大火翻炒，倒入开水只要和螃蟹齐平即可，待开后调中火，待水快要干的时候，放点味精翻下即可出锅。</li><li>3<br/>螃蟹的盖子是洗干净了后用开水烫下用来装饰的即可。</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

    咖喱油的做法：锅中放油烧开，关火，将咖喱粉放在小碗里面，接着倒入滚油，拌匀即可。

     
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