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   半岛家园：冬瓜肉馅蒸饺
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-08-31 08:36
    冬瓜肉馅蒸饺
    普通面粉
    肉馅
    冬瓜
    葱
    姜
    食用油
    香油
    酱油
    盐
    味精
    白糖
    胡椒粉
    花椒粉<ul><li>1<br/>面粉倒入盆中，放开水，边放边搅拌成面絮。</li><li>2<br/>将面揉成光滑的面团，在上面抹一层薄薄的油，醒20分钟。</li><li>3<br/>肉馅加入酱油、食用油、香油、盐、白糖、味精、胡椒粉、胡椒粉和水搅拌上劲。</li></ul><ul><li>4<br/>放入葱末、姜末搅匀。</li><li>5<br/>将冬瓜切成丁。</li><li>6<br/>将冬瓜丁放入肉馅中，搅拌均匀，馅料就做好了。</li></ul><ul><li>7<br/>将面搓成长长的面条。</li><li>8<br/>切成大小相同的面剂子。</li><li>9<br/>将面剂子擀成圆饼。</li></ul><ul><li>10<br/>肉馅包入圆饼。</li><li>11<br/>包好之后醒5分钟。</li><li>12<br/>蒸锅中抹一层薄油，将包子放入其中开始蒸，蒸锅上气后再蒸15分钟即可。</li></ul><ul><li>13<br/>蒸饺做好了，开吃喽。</li><li>14<br/>咬一口，汤都流出来了，喜欢这种灌汤的包包。</li></ul>
     
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