童子尿煮蛋真的有神奇作用吗？_草根杂谈_半岛家园

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字体大小：小中大发表于：2012-08-09 07:08

童子尿煮蛋真的有神奇作用吗？

<IMG src="/UpFile/Attach/201208/2011071522314324577.jpg">　　根据出售“尿蛋”的小贩的说法，“童子尿煮蛋”是春夏二季的大补之物，春天吃了不会犯困，夏天吃了不会中暑。仅仅把普通用来煮鸡蛋的清水换成所谓的“童子尿”，就能让煮鸡蛋具有这么多神奇的作用吗？　　 　　尿为何物？ 　　简单地说，尿是人体血液成分的一部分。血液流经肾脏的时候，其中的代谢废物以及一部分水、微量元素会被肾小球“挤”到肾小管里，成为原尿。继而经过一大套尿液的浓缩、稀释过程，来到输尿管、膀胱，经过尿道排出体外。　　 　　尿液的成分十分复杂，其中除了水和钠离子、钾离子、氯离子等各种电解质以外，还有尿素、肌酐等机体代谢废物。尿液的气味和味道，主要来自于其中的氨和其它一些电解质，而尿液的口感，则来自于尿素。虽然我本人并没有亲自品尝过尿液，但是根据那些为了生存而被迫饮用尿液的人所留下来的记录来看，尿液绝对不好喝。这种本身味道就不好的东西在火上烹煮，“蛋臭不怕巷子深”那是可想而知的。　　 　　当然，尿液是可以喝的。尿液无菌，它的主要成分就是水。所以，在紧急情况下，比如在地震废墟中或在海难中无法找到饮用水的时候，是可以饮用尿液补充水分的。而且少量饮用尿液所摄入的代谢废物也并不会对身体造成严重伤害。另外，在战时，尿液还可以在紧急情况下清洗伤口。　　 　　尿蛋“营养丰富”？ 　　据传，“尿蛋”在烹煮的时候，除了在尿中煮熟，还要敲碎蛋壳，充分接触尿液。这大概和大家平时做茶叶蛋的步骤类似，目的是让鸡蛋充分入味。“尿蛋”采取此种步骤也可以入味：尿中的电解质能够提供类似盐的成分，让“尿蛋”染上咸味；可尿中的其它成分，则可能让“尿蛋”沾染上其它无法预料的味道。　　 　　斗胆猜测一下，“尿蛋”放入口中，一定是“打翻了调料铺”（如果调料铺有尿素卖的话），苦、咸、涩，总之跟好吃一定不沾边。那些声称“尿蛋”可口的人，不知真的是重口味，还是因为相信“尿蛋”的功效而产生的心理作用。　　 　　很显然，尿中并无什么神奇的成分，“尿蛋”入口，大致相当于吃了鸡蛋喝了尿——科学一点说，是吃了鸡蛋并口服了血浆成分+机体代谢废物。所以“尿蛋”的神奇功效很让人怀疑。我们暂且不说那些代谢废物是否有害，对机体无益倒是肯定的。正常饮食所摄入的营养物质、微量元素完全够用，完全无需“尿蛋”来补；而尿蛋里多出来的机体排泄废物，比如尿素、身体里多余的纳、钾元素等，吃到嘴里最终还是要原样排出的。如果大量使用这样的食品，搞不好还会因为摄入超量的尿素，导致血氨升高，对神经系统造成损伤。　　 　　而这“尿蛋”所吹捧的童子尿其实也没什么特别的。小孩尿中的成分和成人尿中的基本一样。从化验数据上来看，儿童的尿液中的部分电解质含量与成人可能存在细微的差异，这是因为儿童泌尿系统功能尚未达到成人水准所导致。但可以肯定的是，童子尿里不存在什么成人尿液中没有的特殊成分，也就更不可能有包治百病的功效了。

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