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   半岛家园：【美食家主题赛--第二季】绿豆排骨汤
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-07-13 08:33
    【美食家主题赛--第二季】绿豆排骨汤
    排骨 1000克
    绿豆 200克
    生姜 30克
    盐 适量
    油 100克<ul><li>1<br/>排骨剁成一寸左右的段，洗净滤干水分，生姜切片备用。</li><li>2<br/>绿豆淘洗干净。</li><li>3<br/>锅内倒适量的油，大火烧至八成热，下入姜片和排骨爆至断生，然后加一勺料酒烹香。</li></ul><ul><li>4<br/>将炒过的排骨转入高压锅内，再加入洗净的绿豆，加半锅水，适量盐，盖上盖，大火烧上汽后转最小火，压30分钟，开盖放汽后加适量鸡精、胡椒粉调味即可。</li></ul>
     
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