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   半岛家园：虾皮葱香炖蛋
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-07-13 07:24
    虾皮葱香炖蛋
    鸡蛋
    虾皮<ul><li>1<br/>把鸡蛋打碎，然后反复用滤网过滤几次。</li><li>2<br/>蛋液表面没有气泡就可以了。</li><li>3<br/>用40度的温开水吧一大把虾皮泡软，加入葱末一同浸泡5分钟。</li></ul><ul><li>4<br/>另取一碗，里面倒入蛋液的倍体积的温开水，调入少许盐，几滴料酒，一勺生抽，然后把2碗液体混合，差不多混合后水是蛋液的4倍左右。</li><li>5<br/>慢慢把调过味的水倒入蛋液中，轻轻的搅拌均匀，在碗口封上保鲜膜，这样防止气泡影响美观~上锅大火蒸10分钟即可。</li></ul>
     
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