翅根儿烧玉米_半岛家园

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字体大小：小中大发表于：2012-07-08 08:51

翅根儿烧玉米

鸡翅根儿
玉米
老抽
盐
冰糖
花椒
八角
香叶<ul><li>1

<br/>炒锅坐油，放入花椒大料炒香。</li><li>2

<br/>放入翅根儿翻炒。等翅根儿均匀的裹上油后，放入冰糖同炒。（这个步骤很关键，要不停的翻炒，中间是不能离人的，不然会沾锅或糊锅。）</li><li>3

<br/>待冰糖炒化后，放入高汤。（汤要多点儿，因为还要炖呢。）</li></ul><ul><li>4

<br/>大火煮开，转小火。</li><li>5

<br/>炖十分钟后，加入玉米同煮。（玉米可生可熟，如果是生的，一开始就得放进去。我家用的是煮熟的，所以这时候放就可以了。）玉米中间是要翻一下个儿的。</li><li>6

<br/>十分钟后，大火收汁儿。</li></ul><ul><li>7

<br/>盛盘儿，撒上香菜就可以了。</li></ul><h4>小贴士</h4>

我拍照时为了美观，没有把汁儿放上去。其实汁儿拌饭是最好的。

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