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   半岛家园：排骨粽子
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-07-06 08:49
    排骨粽子
    主料：
    糯米
    排骨

    调料：
    绿豆
    五香粉
    盐
    盐
    料酒
    秘制辣椒酱
    生抽
    苏打水<ul><li>1<br/>糯米浸泡一天(做了几个加了绿豆的)，加五香粉、盐调好味。</li><li>2<br/>排骨用盐、料酒、秘制辣椒酱半勺、生抽淹制3小时。</li><li>3<br/>然后入油锅炸变色。</li></ul><ul><li>4<br/>备用....</li><li>5<br/>粽叶修剪、洗净和粽绳一起用盐水浸泡1小时备用(上次是煮了事实证明还是煮了好用)。</li><li>6<br/>小碗装的是苏打水(这次托人拿到的苏打水更健康点)，用两瓶盖倒入米里拌均。</li></ul><ul><li>7<br/>取一片粽叶像图1样卷好先放一勺糯米。</li><li>8<br/>再加一块排骨。</li><li>9<br/>然后再加两勺糯米。</li></ul><ul><li>10<br/>把两边口往中间包紧。</li><li>11<br/>再把长的部份往里折。</li><li>12<br/>取一根粽绳绑扎实即可。</li></ul><ul><li>13<br/>这次我用了电高压锅，放电高压锅煮只要30分钟。</li><li>14<br/>就可以了吃了，晚饭没另外做饭。</li></ul>
     
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