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  • 字体大小: 发表于:2012-06-20 12:09
    端午即将来临,盘点中外各地粽子美食
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    日本粽子
    日本人在过节时所吃的粽子不是用糯米做的,而用粉碎的米粉做,粽子的形状与中国不同,普遍将粽子包成锤子形状。(果断啊日本压根学不像中国的包粽子技术,还用碎米啊哈哈哈哈


    马来西亚粽子
    在马来西亚,大家做的粽子与广东一带的粽子看着很想唉,除了较常见的鲜肉粽子和火腿粽子外,还有豆沙和椰蓉等几种粽子。(好像吃椰蓉的啊楼楼都木有见过)

    缅甸粽子
    这种视觉感受有木有很奇葩?缅甸人也喜爱吃粽子,但和端午节没有什么联系。他们用糯米包裹成熟的香蕉和椰蓉作馅,这样的粽子一定很好吃啊,软软的甜甜的~~不过感觉里面馅料好多哦

     

     


    新加坡粽子
    感觉很有光泽,一看就食欲大开了对不对~~~
    传说新加坡人很爱花,连粽子都是花汁粽子,这种花汁粽子是用绿叶包成多角形状,只有鸡蛋那么大小,展开绿叶后,里面的粽子是由花汁染成淡绿色的米粉精制而成的,味道必然清香可口,花香四溢

     


    越南粽子
    形状如此多种的粽子是不是很罕见呢?
    越南粽子中咸粽子是用虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆做馅,颇具闽粤风味。还有一种甜粽,是用糯米粉捏成粉团,将椰丝、红豆或绿豆馅塞入粉团做成,蒸熟之后沾上蜜汁或砂糖吃


    印度尼西亚粽子
    印度尼西亚人对粽子馅似乎要求特别高:有猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅,有腊肉馅、火腿馅,还有广味香肠馅、虾肉馅、鱼肉馅。
    印尼粽子是用粳米做的,较之糯米容易消化,加上用竹叶来包裹,更加增添了一缕清香~~


    泰国粽子
    泰国人在每年4月泼水节或7—9月雨季时吃粽子。(为了防潮?)泰国粽子以甜味为主,包粽子前,先将糯米泡在椰汁,使之具有椰味清香。粽子馅用椰子、黑豆、芋头、地瓜等做成,外形小巧精致,泰国粽子有蒸、烤两种吃法。

     


    菲律宾粽子
    这种粽子和中国浙江一带的粽子很像有木有,传说粽子是菲律宾人过圣诞节必不可少的食物哦~


     

     
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    相关主题:
    发表于:2012-06-20 14:32

    哥斯达黎加粽子
    哥斯达黎加的粽子用一种经过特别加工,带有粘性的玉米粉为主要原料,配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、土豆、橄榄、辣椒等。有的还要浇上牛肉汁,然后用新鲜的香蕉叶包裹。(好漂亮好想吃啊嗷嗷嗷~)

    墨西哥粽子
    在墨西哥,粽子叫做达玛尔,所用的原料是粗颗粒的玉米面,用肉片和辣椒做粽子的馅,用玉米或香蕉的叶子包成


    秘鲁粽子
    乍一看还以为这奇葩的粽子是塞在香蕉里的……
    秘鲁人也是在圣诞节时吃粽子,全家人围坐在一起边欢庆圣诞节,边吃粽,甚至已出嫁的女儿,也赶回娘家吃粽子。

     

    浙江嘉兴粽
    首先登场的自然是浙江嘉兴粽子,它历史悠久闻名华夏,有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽子等品种。其中自然是五芳斋为最,素有江南粽子大王之称。
    它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处。米要上等白糯米,肉从猪后腿精选,粽子煮熟后,肥肉的油渗入米内,味道自然是特别好

    台湾的烧肉粽子
    闽南话热与烧同含义,所谓烧肉粽,就是要趁热而食的粽子,热食则更有风味。
    台湾烧肉粽子的“内容”丰富,由猪肉、干贝、芋头、蛤干、鸭蛋等组成,肉类、海鲜类、蔬菜都被包含其中,形成了终年可见的传统小吃。包在粽子里的海鲜一定会让人激动不已。新竹的成家肉粽子、彰化的肉粽子和台南的再发号肉粽子都很有名气。


    八宝粽
    八宝粽是也台湾粽子的代表品种之一,它选料多样,将猪腿肉、肥膘、栗子(或花生仁)、萝卜干、鱿鱼分别切成丁,锅烧热,先下洋葱末,再加上以上配料及酒、酱油、麻油炒匀,与糯米拌匀后,裹扎蒸熟,看起来是不是很精致

     

    北京黄米粽子
    帝都黄米粽子是北方粽子的代表品种,个头较大,为斜四角形或三角形。
    虽然市场上供应的大多数是糯米粽,但是在农村中,仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香,别具风味,多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅。
    吃这样的粽子必须归隐田园,是不是别有一番风味呢?

    汩罗粽子
    湖南汩罗传说是粽子发源地,汩罗粽子历来以品种多、制作精巧而著称于世。
    其中,烧肉粽子精工巧作,糯米必选上乘,猪肉择三层块头,先卤得又香又烂,再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等,吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样作料,香甜嫩滑,油润不腻。是端午节必不可少的佳品。
    当年的屈原,现今的汩罗,吃着粽子时,你能否品味一丝当年的爱国情怀呢?

    西安的蜂蜜凉粽子
    蜂蜜凉粽子始于唐代,是由唐韦巨源宴请中宗皇帝的“烧尾宴”上的“赐绯含香粽”演化而来的,注释是“蜜淋”,意思是给粽子淋上蜂蜜。在凉粽子上淋上蜂蜜,是一种理想的夏令食品。具有凉甜芳香、沁人肺腑的特点。主要原料是糯米、蜂蜜。
    但是在如此炎热的夏天,凉粽子一定会守到广大人民的喜爱哦~~


    苏州特色的枣泥粽子
    身为苏州妹纸,自然要在此大力推荐自家粽子
    甜甜红枣的馨香,是选用上等的金丝枣,煮熟后去皮去核捣成泥,再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅,裹扎时馅里还夹一块肥肉,煮熟后晶亮甜美,油润清香,透着江南古城甜美柔嫩的味道,酥酥油油的枣泥会让你难以忘怀。

    发表于:2012-06-20 16:30
    看了这么多的粽子 对办公室楼下的粽子越来越失望了 真是没口福!!!

    走自己的路,让别人玩勺子钯儿去!
    发表于:2012-06-20 16:45
    这么多粽子,大饱眼福,等哥赚了银子再一一尝试~

    不负我心,不负我生。
    发表于:2012-06-20 17:22

    走遍世界 吃遍天下


    我知道你身家千万,拥有豪车无数,私家豪华餐厅,现代化农牧场。自从QQ号丢了以后,你就一无所有,神马也不是。
    发表于:2012-06-20 17:48
    看着看着就肚子饿了
    发表于:2012-06-21 17:29
    『引用6楼』桔欣 2012-06-20 17:48:
    看着看着就肚子饿了

    同感

    是谁让我魂牵梦绕,又是谁在寂寂的夜里呼唤我……
    发表于:2012-06-21 21:30

    今天吃了俺姑做的粽子,那个香啊


    不要吝啬爱
    发表于:2012-06-22 23:01
    台湾的烧肉粽子,我最喜欢

    用镜头记录生活,用相片带你走遍湛江,吃通半岛!
    发表于:2012-06-22 23:16

    今天吃了三个信宜粽,还是很饿啊


    纵经过了一百大劫,所作的业力永不销亡,等到那因缘际会之时,应得的果报仍自承当
      游客