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   半岛家园：[美食天下] > 食用苹果芹菜可有效消除口腔内的大蒜味
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    • 字体大小：小中大 发表于：2010-11-08 10:46
    食用苹果芹菜可有效消除口腔内的大蒜味
    大蒜有益健康，也是厨房必备佐料。可是，吃完大蒜后满嘴浓重的气味也让人不胜其扰。美国《吃好》杂志最新报道，下面几种食物能消除吃大蒜后的难闻口气。

    　　苹果、菠菜和芹菜：多项研究表明，这些食物能除蒜臭。因为其中的多酚可分解大蒜中散发臭味的硫化物，不过只能在它们和大蒜一起吃时才能发挥功效。因此，美国俄亥俄州立大学食品科技教授雪莉？巴林杰博士建议将它们和大蒜一起吃。

    　　牛奶：一项新研究发现，吃大蒜的同时或之前饮用牛奶，消除蒜臭的效果更好。这可能是牛奶中脂肪的作用，因此全脂牛奶比脱脂牛奶效果更好。

    　　绿茶：茶叶中的多酚可分解硫化物，而茶水具有冲刷口腔的作用。饭前或吃饭时喝绿茶，也有助于减轻蒜味。

     
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    发表于：2010-11-08 18:58

    炒菜用蒜头，但不吃蒜头……


    这家伙很懒，什么都没留下！
      游客