新鲜出炉的吊烧鸡（又称嗡鸡）。使用锡纸包裹的外层，能够让肉质更鲜嫩，也更干净卫生

看看外层的焦皮程度，就知道师傅的火候控制得很好

制作工序会在以下有详细的图片介绍

如手掌大花蟹

烧猪，是要提前打电话预定的喔。边坡村自己的猪场，都是在原生态环境下圈养的猪，肉质当然是没得说了，要真正来品尝过，才体验得到新鲜肥嫩的味道。

大海虾，吃到最后，大家都停手了，实在撑不下去。

原生态的绿色食品，紫薯和玉米。大鱼大肉后，怎能少得了它们？！

虎皮椒、豆角叶，野菜

来全家福的时候啦~~

以下是我们深入厨房，拍摄了厨师师傅调配、制作烧鸡的全过程。整齐干净的厨房里，每一道工序都那么认真细致。

将用锡纸包好的鸡，放进高温的窑炉里，大约15分钟便可出炉。但因工序复杂，进炉出炉都需慢工出细活，火候得控制得很好才能做出口味极佳的烧鸡，所以每一次制作大概需要半小时以上。