潘霜霜的空间

原料：
土豆 1个
胡萝卜 1根
鸡腿肉 3块
葱 1根
姜 2片
蒜 1颗
八角 1个

调料：
橄榄油
盐
糖
料酒
酱油
咖喱粉

• 1
  准备材料。
• 2
  鸡肉切小块，飞水去血沫。
• 3
  用姜片，料酒，盐，糖，八角和一点生抽腌制鸡肉4小时。

• 4
  葱切段，蒜切片。
• 5
  热油，爆香葱姜蒜。
• 6
  下鸡块翻炒，炒到皮微微变色就好。

• 7
  加水没过鸡块。
• 8
  水开后加入适量咖喱粉。
• 9
  鸡肉盖盖子小火焖20分钟入味（土豆放早了就煮烂了）。

• 10
  这个时候可以把土豆萝卜去皮，切滚刀。
• 11
  土豆用水浸泡。
• 12
  20分钟后改大火，下土豆和胡萝卜，烧开后继续小火。

• 13
  水快干了就好了，这个过程需要10-15分钟。
• 14
  装盘。