老火
日志：
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垒窑打瓮我们常见，但是，打沙瓮少见。
上周未我在山尾乐园第一次打沙瓮，
山尾是海边，沙质土壤，没有垒窑的粘土，适宜打沙瓮，
沙瓮的打法比垒窑瓮简单容易操作，
沙瓮，在沙地挖个窝，烧旺火，不时薄薄洒上沙，继续加柴，把沙烧热，令沙土呈黑红色，越热越好，然后用工具把热窝挖宽，把蕃莳放进窝里，回填热沙，小心拍实，如果不放心未熟，上面再烧些柴。大约半个钟到一个钟，用手摸面上的沙不烫手，蕃莳熟啦，沙瓮的蕃莳特别香！
打泥瓮要求较高，不小心窑容易崩塌，打沙瓮却不然，小孩也可以参与，不担心毛手毛脚的小孩弄塌窑，大人在旁边看着不让小孩烫着。大人小孩都可以添柴，
特别是小孩最喜欢玩沙、玩火，让小孩子动手，众乐乐！打沙瓮最适宜一家大小玩。
沙瓮不但可以放蕃莳，鸡呀、玉米呀甚至40—50的猪也可以。
来源：半岛家园
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