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   半岛家园：【菜谱换礼】——番茄云吞蛋豆腐
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-05-15 07:48
    【菜谱换礼】——番茄云吞蛋豆腐
    番茄 1个
    速食云吞 1盒（10个左右）
    鸡蛋 1个
    豆腐 1盒
    金钩虾米 适量
    葱花 少许<ul><li>1<br/>准备好食材。</li><li>2<br/>炒锅内加油，下切块的番茄和泡发的金钩虾煸炒。</li><li>3<br/>炒软后，加入适量的高汤，下豆腐，煮开。</li></ul><ul><li>4<br/>开锅后放入云吞，转小火。</li><li>5<br/>淋入蛋液搅拌呈蛋花状，放盐调味。</li><li>6<br/>出锅前淋少许麻油增香，撒上香葱即可。</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

    1.番茄的茄红素遇高温才会释放，所以要先炒。
    2.豆腐下锅后不要立刻搅动，煮一会儿定型了再搅动。

     
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