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   半岛家园：亲子乐园 > [育儿心得]豆浆，该如何保存
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-06-06 10:42
    豆浆，该如何保存
    <P>    怎样保存豆浆呢？自从三聚氰胺事件以后，小梁家就开始用豆浆代替牛奶了，尽管现在的奶制品经严格把关，可以让市民放心食用了。但家里人却是从此爱上了豆浆。每次打豆浆总会有喝不完的，倒掉了可惜，但是存放又担心方法不当，破坏了营养。<BR>     <BR>    豆浆营养丰富，味道可口。当然也备受微生物的热爱。其实，杀菌密封是最好的保存方法。就像制作罐头食品一样。<BR>     <BR>    准备几个能够密闭、又耐热的瓶子，比如太空瓶或者特别严实的保温杯。每个瓶子的容量大约与一次喝的数量相当。把它们彻底洗干净、晾干。<BR>     <BR>    豆浆机制作出来的豆浆，都是刚刚沸腾的滚烫豆浆。所以器皿必须能耐热。同时，要想让杀过菌的食物长期保存，就要保证不会有细菌和氧气的入侵，因此器皿盖严后必须不透气、不透水。<BR>     <BR>    在准备灌装豆浆前，先用沸水将器皿烫一下，让里面的温度热起来，同时还能起到杀菌作用。随后将器皿的热水倒出，马上倒入滚烫的豆浆。豆浆不要装得太满，应留下器皿容量五分之一的空隙。把盖子松松地盖上，停留十几秒钟后，再将盖子拧到最紧。<BR>     <BR>    等豆浆自然冷却后，再把它放进冰箱里。在4℃下可以保存一个星期。想喝的时候重新热一下，就可以，非常方面。</P><P>    来自：荆楚网-楚天都市报<BR></P>
     
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