湛江教育学院

    鲜灵芝的保存，一般是用自然晾晒的方法，进行晾干保存。
    具体的保存方法，是将灵芝自然条件下晾干，然后用真空包装好，干燥、密封、避光保存。一般情况，保存方法合适，可以保存3-5年。
    有人会把灵芝密封后保存在冰箱当中，虽然这也是一种保存方法，但是，我们不建议这样保存。因为，冰箱中多以食物等放置保存，长期放置，一是、由于放置后灵芝容易染上其他的异味；二是、长期存放，冰箱放射的有害气体影响灵芝的质量，不建议再食用。
    新鲜灵芝对于食用来讲是很好的选择，新鲜的灵芝较长期存放的营养物质含量丰富，长期存放的干灵芝木质化程度要重一些，一般建议保存半年到一年半时间，食用。这样，灵芝的食用价值较好。所以，当亲朋好友增您灵芝的时候，可以问一下保存了多长时间，还是否适合食用。除此之外，不要将灵芝放置，不舍得使用，那样才是真正浪费了它的营养价值。