许屋儿童服务站“蛋挞DIY”亲子活动

（图：文/劳永连、袁少萤）

为了丰富孩子们的课余生活，培养孩子的兴趣爱好，让小朋友了解蛋挞制作过程，加强他们的动手能力，感受实践带来的喜悦。2019年11月17日下午，遂溪县黄略镇许屋村委会、壹乐园儿童服务站许屋站、湛江市情暖湛江志愿者协会联合开展许屋儿童服务站“蛋挞DIY”亲子活动，吸引了辖区小朋友的踊跃参加。共有儿童、家长、社区干部、志愿者等60余人参加。

     活动开始了，我们已准备好所有材料、用具，材料有：蛋挞皮、鸡蛋、动物淡奶油、纯牛奶、炼乳、白糖、烘焙盘、量杯，打蛋器等。志愿者向小朋友们讲解做蛋挞的步骤。

先把鸡蛋蛋黄与蛋白分离，把蛋黄放在一个干燥的盆子里，加入白沙糖，用打蛋气手动打散；将打散好的鸡蛋液，倒入纯牛奶中，一边搅拌一边倒入，然后再加入称好分量的动物淡奶油和炼乳，继续搅拌。

在老师、志愿者、专职人员的带领下，小朋友学习了蛋挞的制作过程。专职人员教小朋友们，把制作蛋挞的原料一点一点地进行搭配、搅拌，小朋友们之间互相分工、合作，最后把蛋挞液做好了。

专职人员在教小朋友将配好的蛋挞液倒入蛋挞皮里，倒9分满，温度230度烘焙，制作出来的蛋挞最好吃，小朋友们第一次亲手做蛋挞，非常开心。

 把这些完成的蛋挞放入烤箱，25分钟之后香喷喷的蛋挞就可以出炉啦

     因为要等待25分钟，才能吃到美味的蛋挞，小朋友们有点急着。等待是煎熬的，特别是等吃自己亲手做的蛋挞。在自愿者主持老师的带领下，我们中间环节插入了一个“抓泥鳅”的游戏，谁输了就出来表演一个节目。

小朋友们都沉浸在开心的游戏里，烤箱里传出来的奶香味，肚子饿得咕噜响，叮咚一声，清脆的铃声彻底吸引了小朋友们的注意力。在老师的分组下，每个小朋友都能吃上自己亲手做的蛋挞，真美味。

活动结束了，小朋友还排着队等还没出炉的酥香蛋挞，想再吃多两个，实在太美味了。通过这次活动，让小朋友亲自实践，学习制作蛋挞的开心过程，品尝自己自手制作的甜品，让孩子们拥有一个难忘、愉快的周未。