帖子
▼
帖子
产品
黄页
分类信息
俱乐部
搜索
消费地图
商家入驻
广告投放
全景湛江
美食
亲子
婚庆
商家库
购物
培训
休闲
便民区
半岛家园
印象湛江
摄影部落
俱乐部
博 览 社
湛江自协
驴友之家
每日读报
小游戏
网址导航
志 愿 者
微笑助学
情暖湛江
公益湛江
导 读
新闻
经济
社会
公益
历史
生活
健康
美食
时尚
娱乐
女人
情感
星座
趣闻
婚庆
母婴
教育
培训
旅游
汽车
房产
体育
游戏
互联网
科技
环保
首页
>
美食DIY
：
全部
家常菜
凉菜
海鲜
素菜
粥饭
面点
汤羹
发布资讯
红烧牛肉
发布者：
独爱中年
发布时间：
2013-05-30
阅读
[3421]
回复
[0]
字体大小：
小
中
大
主料：
牛肉
胡萝卜
调料：
八角 2个
干辣椒 3个
生姜 小块
冰糖 约20颗
料酒
老抽
生抽
蒸鱼豉油
1
牛肉多洗几遍，洗去血水，切成块。
胡萝卜切成滚刀大块，生姜切块。
2
牛肉下冷水锅内煮去血沫
捞起用温水冲净，沥水。
3
锅内下油，下冰糖炒糖色，
等冰糖溶化冒深褐色的泡泡时
迅速下牛肉块翻炒上色。
4
下入干辣椒 八角炒香，加入
料酒 老抽 生抽 蒸鱼豉油。
5
下入胡萝卜块烧至萝卜表面发黄，
大概三五分钟。
6
转入炖钵，小火炖30-40分钟，
牛肉软烂即可。加点盐调味起锅。
分享到：
QQ空间
新浪微博
开心网
人人网
相关阅读:
豆腐10个简单又好吃的做法，从此爱上吃豆腐
2015-02-24
2015新年的第一个年例--梅录镇博铺村
2015-01-09
新一代的“懒人”至宝 即食海参新煮意
2014-11-05
让人味指大动 五种最常吃的猪肉菜谱
2014-09-17
秋季养颜 就要来一煲进补花胶老鸭汤
2014-09-15
让人食指大动的美味佳肴 “三杯鸡”
2014-06-14
请尝一尝香甜酥脆的松仁玉米
2014-05-28
母亲节来一份“妈妈的味道——炒薯粉”
2014-05-08
腊肉包菜炖薯粉
2013-05-30
宫保鸡丁
2013-05-30
网友回复:
您当前输入了
0
个文字。
验证码：
高级模式
您目前还是游客，请
登录
或
注册
热点导读
美食DIY：简单易做爽口嫩滑簸箕炊！
美食DIY：湛江特色小吃自制炸虾饼！
网友自制两款便于携带的山楂果茶美颜养生
【娴姐带你叹世界】苍井外带寿司湛江中山路店开业庆典
一贴在手，榴莲千层蛋糕我有！跟我学
豆腐10个简单又好吃的做法，从此爱上吃豆腐
美食DIY：简单易做爽口嫩滑簸箕炊！(图)
美食DIY：湛江特色小吃自制炸虾饼！(图)
网友自制两款便于携带的山楂果茶美颜养生(图)
【娴姐带你叹世界】苍井外带寿司湛江中山路店开业庆典(图)
一贴在手，榴莲千层蛋糕我有！跟我学(图)
豆腐10个简单又好吃的做法，从此爱上吃豆腐(图)
“海鲜美食之都”小渔鱼
2015新年的第一个年例--梅录镇博铺村(图)
新一代的“懒人”至宝 即食海参新煮意(图)
让人味指大动 五种最常吃的猪肉菜谱
牛肉
胡萝卜
调料：
八角 2个
干辣椒 3个
生姜 小块
冰糖 约20颗
料酒
老抽
生抽
蒸鱼豉油
牛肉多洗几遍，洗去血水，切成块。
胡萝卜切成滚刀大块，生姜切块。
牛肉下冷水锅内煮去血沫
捞起用温水冲净，沥水。
锅内下油，下冰糖炒糖色，
等冰糖溶化冒深褐色的泡泡时
迅速下牛肉块翻炒上色。
下入干辣椒 八角炒香，加入
料酒 老抽 生抽 蒸鱼豉油。
下入胡萝卜块烧至萝卜表面发黄，
大概三五分钟。
转入炖钵，小火炖30-40分钟，
牛肉软烂即可。加点盐调味起锅。