• 1
  鸡蛋煮熟剥壳，蒜和青椒捣碎成蒜泥，放盐，胡椒粉，鸡精调味，香油一点。
• 2
  鸡蛋对半剖开，蛋黄扣在蒜泥里。
• 3
  继续捣蒜，蒜泥和蛋黄充分融合。

• 4
  用裱花嘴最好。我直接用勺子的。妈妈那时候是用挤丸子的方法，挤出来一个球球放在上面。也好看。
• 5
  装饰：每个蛋上面滴几滴香油，有亮泽。上面放个剁椒片，或者枸杞。

小贴士

注：蒜米不要贪心多放，会辣的。如果不怕可以多放

      吃的时候就拿起一个一口吃下去，好吃极了。