蛋黄、蛋白 各5个
水 70克
玉米油 70克
低粉 90克
泡打粉 1小勺
细砂糖 60克
香葱 3根
白芝麻 少许
肉松 适量
沙拉酱

• 1
  水和玉米油倒入盆中。
• 2
  用打蛋器搅打至完全乳化。
• 3
  筛入低粉和泡打粉。

• 4
  用手动打蛋器搅拌均匀。
• 5
  分次加入蛋黄，每次搅拌均匀后再加。
• 6
  加入所有蛋黄后搅匀的样子，蛋白打至湿性发泡

• 7
  将蛋黄糊和蛋白混合，切拌均匀。
• 8
  倒入烤盘中用力震两下，排出大气泡。
• 9
  香葱洗净切碎。

• 10
  洒在蛋糕糊上。
• 11
  再撒上点白芝麻。
• 12
  180度烤15-20分钟。

• 13
  烤好的蛋糕出炉倒扣。
• 14
  均匀的抹上一层沙拉酱。
• 15
  再根据个人喜好撒上肉松。

• 16
  用油纸裹起来，放凉切段即可。