素版红烧肉----红烧冬瓜_美食DIY_博览社_湛江都市网

素版红烧肉----红烧冬瓜

发布者：妮妮发布时间：2013-03-27阅读[2797]回复[0]字体大小：小中大

主料：
冬瓜

辅料：
酱油
盐
糖
八角
葱姜
香菜

1
冬瓜去皮去瓤。
2
表面打上花刀改切成方块。
3
表皮沾满酱油。

4
锅中放油爆香八角。
5
把沾满酱油的冬瓜，皮朝下放进锅里。
6
小火把表皮炸至金黄。

7
放入葱姜糖盐酱油加入清水，水开后关小火焖至冬瓜软烂。
8
香菜切寸断。
9
焖至软烂的冬瓜成在盘中。

10
剩下的汤汁芶薄欠。
11
芡汁倒在装盘的冬瓜上。
12
撒上香菜即可。

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