4人份
1全鸡
丁香5粒
2个八角
2汤匙 黑豆蔻（抓一小把即可）
1分升 液体蜂蜜
盐适量（依口味轻重）
3支        防风草（白笋也颗代替）
1个 胡萝卜
3粒        新鲜大蒜
2个        白洋葱
2个        红洋葱
4颗        青葱
6颗        沙拉葱（小香葱，没有的话可以不加）

• 1把整个鸡切成若干小块。 将蜂蜜放在碗里，加两勺盐（看各人口味轻重添加,和鸡肉块混合在一起。前一天做，放冰箱里一夜，吸收味道。
• 2切防风菜（或白笋），胡萝卜，洋葱，大蒜，并放置在一个大碗里，加盐适量，混合在一起。
• 3烤盘上铺上铝箔纸，这样不容易沾到食物，保持清洁和整理。放置蔬菜在烤盘，鸡肉均匀放在上面，这样使蔬菜吸收鸡肉滴下来的肉汁。 烤箱200度约45分钟。

• 4鸡肉表面容易烤熟，因为蜂蜜。 如果鸡开始变得有点过分的颜色，可用锡箔纸覆盖住表面继续烧烤，或是在表面再稍加蜂蜜。