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发布资讯
发面水煎饺
发布者：
波少
发布时间：
2013-03-22
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面粉 200克
酵母 3克
猪肉馅 100g
西葫芦 1个
香油
酱油
盐
蚝油
黑胡椒粉
姜末
清水
1
肉剁碎，放入酱油、精盐煨起，再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好。
2
西葫芦。
3
将面粉与酵面兑好加入温水和成面团，醒15分钟。
4
西胡芦擦丝。
5
加少许盐压出水分，倒入肉馅中加香油拌匀成馅。
6
饺子皮包。
7
用皮包上馅成大饺子形。
8
摆放在刷匀油的平底锅中，摆满为止，26CM的锅放了20只饺子。
9
淋入食油30克，盖上盖煎5分钟，再倒入200克白面汤，即清水内兑入少许面粉搅成面汤。
10
再盖住煎焖使之变成蒸气传热焖熟，再淋入30克食油，再盖住焖煎5分钟。底部呈焦黄色时，离火即成。
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肉剁碎，放入酱油、精盐煨起，再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好。
西葫芦。
将面粉与酵面兑好加入温水和成面团，醒15分钟。
西胡芦擦丝。
加少许盐压出水分，倒入肉馅中加香油拌匀成馅。
饺子皮包。
用皮包上馅成大饺子形。
摆放在刷匀油的平底锅中，摆满为止，26CM的锅放了20只饺子。
淋入食油30克，盖上盖煎5分钟，再倒入200克白面汤，即清水内兑入少许面粉搅成面汤。
再盖住煎焖使之变成蒸气传热焖熟，再淋入30克食油，再盖住焖煎5分钟。底部呈焦黄色时，离火即成。