• 1
  往一个碗里打入一个鸡蛋打散。
• 2
  取适量紫菜，撕成小片，准备好适量蒜头油。
• 3
  往一个碗里调入适量精盐、鸡精、胡椒粉、鱼露、食用油。

• 4
  锅里水煮开，倒入紫菜煮一小会。
• 5
  然后倒入打散的鸡蛋，煮开即可。
• 6
  起锅前调入适量蒜头油搅匀即可关火，乘热盛于碗里搅匀即可食用。

小贴士

鱼露有咸味，所以调入精盐时要适量，以免太咸影响口味。