主料：
莴笋 一根

调料：
生抽 一汤匙（15ml）
盐、鸡粉、香醋、香油 各少许
干辣椒 若干（我用了十颗左右吧）
花椒 10粒
油 一汤匙（15ml）

• 1
  莴笋切成丝。
• 2
  加入生抽、盐、鸡粉、香醋和香油，拌匀，腌制30分钟。
• 3
  干辣椒切碎，与花椒混合。

• 4
  小火，倒入一汤匙油，再放干辣椒和花椒，炸香。
• 5
  将炸好的干辣椒和花椒连同油一起浇在拌好的莴笋上，拌匀即可。