原料：茄子1根
      土豆1个
      葱姜
      酱牛肉300g
调料：花生油
      料酒
      生抽
      老抽
      糖
      胡椒
      盐
      鸡精

• 1
  茄子洗净，土豆去皮洗净。
• 2
  准备好自己炖的牛肉。
• 3
  土豆切块。

• 4
  茄子切块。
• 5
  葱姜切碎备用。
• 6
  炒锅倒入少许油，油热下入葱姜爆香。

• 7
  放入土豆块，倒入料酒、生抽、老抽、糖、胡椒，加少许水稍炖一会。
• 8
  加入茄子块，翻炒至茄子变软。
• 9
  加入牛肉，翻炒片刻。

• 10
  临出锅前，撒少许盐和鸡精调味即可。
• 11
  新年来临之际，送上这盘好吃给力的菜肴，祝大家在新年里身体像牛一样健壮，精力像牛一样充沛哈~