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香炒肉皮
发布者：
小夜猫
发布时间：
2013-03-11
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肉皮
瘦肉
青红椒
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酱干
姜末
蒜叶
1
猪后腿肉切片加生粉，酱油，盐腌一会儿。
2
酱干切薄片，青红椒切小块，黑木耳洗净，蒜叶切小段。
3
肉皮从冰箱拿出来解冻。
4
锅内热油炒香姜末。
5
肉片倒入锅中滑散至变色即出锅。
6
将酱干倒入锅中翻炒。
7
酱干中加少许开水，加盐略煮使入味。
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将炒好的肉片和肉皮倒入锅中和酱干一起翻炒。
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接着将青红椒，黑木耳，蒜叶一起倒入锅中，所有的材料一起翻炒。
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待青红椒断生都可以出锅了。
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将酱干倒入锅中翻炒。
酱干中加少许开水，加盐略煮使入味。
将炒好的肉片和肉皮倒入锅中和酱干一起翻炒。
接着将青红椒，黑木耳，蒜叶一起倒入锅中，所有的材料一起翻炒。
待青红椒断生都可以出锅了。