• 1
  材料1，葱姜蒜、肉末。
• 2
  材料2，剁椒2大勺。
• 3
  材料3，魔芋切成像梳子一样的片，这样会更好的入味。

• 4
  锅内热油，放入葱姜蒜、肉末，慢慢的把肉末炒熟。
• 5
  放入剁椒，炒出香味来。
• 6
  加入切好的魔芋。

• 7
  炒匀，多炒一会儿，让魔芋入味。
• 8
  加入盐、酱油炒匀再加入半碗高汤，煮上几分钟，让魔芋充分的入味。
• 9
  当汤汁剩下不到一半的时候，再淋上水淀粉，勾个薄薄的芡汁，把汤汁都挂在魔芋上。

小贴士

我觉得切成梳子样的魔芋能更好的入味；最后再勾个薄芡也是为了更好的把汤汁挂在魔芋上，增加魔芋的味道；因为魔芋本省不是那么容易入味滴