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发布者：缤纷乐发布时间：2013-02-24阅读[4460]回复[0]字体大小：小中大
主料：
牛肉、胡萝卜。

辅料：
葱姜、草果、大料、桂皮、香叶、辣椒、甜面酱、腐乳、糖、蚝油、盐。
  • 1
    准备好调料。
  • 2
    牛肉切小块 用清水泡制1小时。
  • 3
    捞出控干，重新加入冷水烧开，撇去血沫。
  • 4
    加入葱姜 草果 桂皮 大料 香叶。
  • 5
    加入 甜面酱 腐乳 糖 蚝油 盐【依个人口味】。
  • 6
    放入高压锅，压30分钟 关火焖至20分钟。
  • 7
    胡萝卜洗净去皮切成滚刀块。
  • 8
    打开晾凉的高压锅。
  • 9
    加入胡萝卜块再盖好锅盖压10分钟即可。
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