山药 150克
双孢菇 80克
口蘑 80克
红黄彩椒 各30克
葱 15克
姜 10克
瑶柱鲍鱼汁 15克
生抽 5克
黄酒 5克
鸡粉、胡椒粉 各适量
烹调油 10克

• 1
  所有食材。
• 2
  所有调料。
• 3
  山药切丁备用。

• 4
  双孢菇，口蘑切丁备用。
• 5
  红黄彩椒，葱切丁备用。
• 6
  炒勺上火注入油。

• 7
  油热下入山药煸炒。
• 8
  煸炒数下放入葱姜炒出香味儿。
• 9
  再放入双孢菇和口蘑煸炒。

• 10
  把蘑菇煸透后烹少许黄酒。
• 11
  然后再烹入生抽稍事翻炒倒入瑶柱鲍鱼汁。炒匀后放少许水稍焖片刻。
• 12
  稍焖片刻后，放入彩椒，然后用少许鸡粉胡椒粉最后调味翻炒出锅。

• 13
  装盘即可上桌。