• 1
  熏干三块。
• 2
  先把熏干切成薄三角形备用，姜和蒜都分别 切成末。
• 3
  热锅下油。

• 4
  爆香姜蒜末。
• 5
  接着放入豆干翻炒一下。
• 6
  淋入适量的料酒，放入 适量 的生抽调色。

• 7
  接着放入甜面酱翻炒一会 ，让豆干包裹住酱汁。接着放入一点白糖。
• 8
  最后加入适量的水焖煮一会，等汁水收的差不多是加入味精调味。
• 9
  等汁水收的差不多是加入味精调味。

小贴士

这里的糖一定要少加，根据甜面酱的 多少 ，本身酱都带有甜味和 咸味。不用放盐了 ..