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美食DIY
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发布资讯
田园春色
发布者:
红袖添香
发布时间:
2013-02-08
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西芹
香菇
木耳
胡萝卜
(材料可随意搭配)
调料汁:
盐
糖
鸡精
胡椒粉
淀粉
清水
1
原料:西芹,香菇,木耳,胡萝卜。
2
西芹洗净切小块,香菇洗净改刀,木耳提前泡发好,胡萝卜改刀。
3
准备一个小碗做调料汁:鸡精,盐,胡椒粉,淀粉,糖,清水。
4
锅中放水,加少量油可保持绿色,水开后倒入西芹,再次烧开后捞出。
5
同样方法把香菇焯烫一下。捞出沥出水份备用。
6
炒锅放少量油,5成热倒入胡萝卜翻炒,炒着炒着会飘出胡萝卜本身的香味。
7
加入西芹,香菇大火快炒。
8
加入木耳。
9
淋入调料汁大火炒匀后盛出即可。
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鸡精
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西芹洗净切小块,香菇洗净改刀,木耳提前泡发好,胡萝卜改刀。
准备一个小碗做调料汁:鸡精,盐,胡椒粉,淀粉,糖,清水。
锅中放水,加少量油可保持绿色,水开后倒入西芹,再次烧开后捞出。
同样方法把香菇焯烫一下。捞出沥出水份备用。
炒锅放少量油,5成热倒入胡萝卜翻炒,炒着炒着会飘出胡萝卜本身的香味。
加入西芹,香菇大火快炒。
加入木耳。
淋入调料汁大火炒匀后盛出即可。