• 1
  准备食材，酸豆角，猪肉（有点肥的更好）。
• 2
  酸豆角洗净，在清水中浸泡半个小时。
• 3
  滤干水分切小块。

• 4
  猪肉切小块，放半勺玉米淀粉和少许生抽拌匀。
• 5
  油热放葱花炝锅。
• 6
  放入肉末翻炒。

• 7
  等到肉末全部变色，加入酸豆角。
• 8
  加入少许清水翻炒至水蒸发，ok，出锅。

小贴士

1.酸豆角本身就是咸的，所以不用加盐了
2.用淀粉处理过的肉很嫩很香
3.此菜菜放凉了吃更加好吃哦
4.喜欢辣的可在炝锅时放干辣椒或者辣酱即可