• 1
  准备材料。
• 2
  粉丝用温水泡发。
• 3
  将白菜叶子铺入盘中，上面铺上泡好的粉丝。

• 4
  白萝卜切薄片
• 5
  再将培根切成合适大小，和白萝卜一片片夹起来摆盘中。
• 6
  蒜切碎，将蒸鱼豉油、蚝油、生抽、香油、盐、糖、水调成酱汁待用。

• 7
  炒锅热油，放入蒜末爆香。
• 8
  倒入调好的酱汁烧开。
• 9
  酱汁倒入盘中，上锅蒸熟。

• 10
  撒点红剁椒即可。

小贴士

◎酱汁也可以不煮直接倒入盘中蒸，最后少些热油爆香蒜末浇上。

◎酱汁没有限制，调制好了以后可以用筷子蘸点尝尝，根据各家的口味适量增添材料用量。

◎蒸的时间不可太久，酱汁可以多加点水，以免粉丝口感太干。