主料：
龙虾 400G

辅料：
红椒 3个
青椒 7个
姜 10G
蒜 2辨

调料：
美极鲜味汁 25ml
美极鲜辣汁 10ml
美极鲜鸡精粉 2G
生抽 20ml
料酒 30ml
胡椒粉 少许

• 1
  龙虾、红椒、青椒、姜、蒜、美极鲜味汁、美极鲜辣汁、美极鲜鸡精粉、生抽、料酒、胡椒粉。
• 2
  姜和蒜全部拍成茸，红辣椒和青辣椒洗净切成段备用。
• 3
  用剪刀剪去龙虾头部上的三角地带，用手指捏住虾尾中间那个尾巴抽出虾线，然后洗净。

• 4
  锅里放入油烧热，放入姜蒜茸爆香。
• 5
  放入龙虾快速爆炒一会。
• 6
  然后放入料酒继续爆炒，放入生抽。

• 7
  放入美极鲜味汁。
• 8
  放入美极鲜辣汁继续翻炒一会。
• 9
  放入青红辣椒和胡椒粉继续翻炒一会。

• 10
  最后加美极鲜鸡粉出锅装盘即可。

小贴士

家庭自己吃挑选龙虾一般看虾钳小点，这个是龙虾里肉比较多的 ，还有剪去虾头的三角地带和虾线，就是去掉了龙虾里最脏的的两个地方。有些人去掉龙虾的整个头部、那样会把虾膏去掉的。