• 1
  龙骨洗净，锅里放几粒花椒焯好水备用。
• 2
  高压锅放姜、水、黄豆、龙骨，大火煲开。
• 3
  冬瓜、苦瓜切块备用。

• 4
  砂锅放冬瓜、苦瓜及少量的水，小火烧开。
• 5
  将高压锅内所有食材倒入砂锅。
• 6
  小火煲一个钟，放盐即可出锅。

小贴士

因为我家老公吃什么都喜欢烂一点的口感，所以不喜欢冬瓜、苦瓜太烂的同志们，可以后放冬瓜和苦瓜，或者是缩短煲制时间。