肉薯粉_美食DIY_博览社_湛江都市网

发布者：若离发布时间：2012-12-12阅读[2329]回复[0]字体大小：小中大

瘦猪肉 200克
大白菜 3张
鸡蛋 1只
香菇 70克
腌笋 20克
红薯淀粉 100克

1
瘦猪肉大白菜鸡蛋香菇腌笋红薯淀粉，用一个鸡蛋做一张蛋皮，用刀切条状。
2
猪肉切薄片。
3
香菇切片，白菜去杆切块。

4
猪肉片加2克盐，2克味精，调匀。
5
倒入红薯淀粉。
6
加入小半碗水，调成面糊状。

7
水不能加多，要让每片肉都裹上红薯淀粉。
8
白菜炒到5分熟待用。
9
锅内加少许油，入香菇炒熟。

10
加一大碗水烧开，调好的肉片用筷子一片片缓缓送到过内。
11
轻轻地用铲子动动以防粘锅，加一碗水盖锅盖烧2分钟。
12
放入腌笋。

13
放入5分熟的白菜。
14
倒入蛋皮。
15
加盐，味精。

16
OK！...

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