蚝油红军菜_美食DIY_博览社_湛江都市网

蚝油红军菜

发布者：缤纷乐发布时间：2012-12-10阅读[5316]回复[0]字体大小：小中大

红军菜（野菜）
圆白菜半个
猪肉
胡萝卜
葱
蒜
姜
花椒粒
蚝油
盐

1
干红军菜用温水泡发，我泡了4个小时，泡开后多洗几遍去除杂质
2
手撕圆白菜，尽量用手撕，别切。
3
剩下材料均切丝

4
把洗好的红军菜倒入沸水中，烫好盛出备用。
5
先把花椒粒炒香后再倒入蒜丝和姜丝。（喜欢吃辣的可以炒香干红辣椒）
6
爆炒圆白菜，出锅前加点醋，装盘底

7
另起锅倒有点油，不用太多。
炒香葱蒜姜，炒香后用铲子放一边炒肉丝，肉丝炒熟后倒入胡萝卜炒几分钟，中途加点高汤或者清水
8
放入红军菜炒几分钟，加蚝油，根据个人口味放入酱油，适量盐出锅，装入圆白菜的上面即可。

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