主料：
戚风蛋糕体 2片
进口黄桃 一罐（980G）
淡奶 350G
白糖 65G
黄桃汁水 100G
吉士丁片 3片（5G一片）

镜面胶：
黄桃汁水 180G
吉士丁片 4G （或者一片）

• 1
  先把一半黄桃肉加黄桃罐头的汁水用搅拌机打成泥备用。最好里面有些果泥颗粒不要打的很细。
• 2
  吉士丁片用冰水泡发10分钟；淡奶里加入白糖打发至6分发。
• 3
  把果泥和淡奶混合拌匀。

• 4
  泡发吉士丁片的冰水去掉，然后把吉士丁片隔热水坐融；等吉士丁液凉后倒入，搅拌均匀。
• 5
  模子里放入蛋糕片，倒入一半的慕斯馅，然后再放入一片蛋糕片。
• 6
  把剩余的慕斯馅全部倒入模子内，轻轻摇晃几下，进冰箱冷藏三个小时。

• 7
  做镜面：把剩余的黄桃切成片，根据自己喜欢的摆放样子，我中间摆放成一朵莲花。
• 8
  吉士丁片先用黄桃果汁泡发10分钟。然后隔热水坐融，等冷却后倒入在黄桃片上，进冰箱继续冷藏三个小时。
• 9
  用热毛巾悟一下模子四周脱模即可。