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发布者：鸡不叫发布时间：2012-10-31阅读[3395]回复[0]字体大小：小中大
主料：
鸡块、芋头、香菇。

佐料：
油、白糖、盐、料酒、鸡精。
  • 1
    芋头去皮切块后用水浸泡以免氧化发黑。
  • 2
    香菇去根部。
  • 3
    烧油，然后放入白糖熬化，小火，待糖融化，起小泡到起大泡的时候。
  • 4
    放入鸡块，翻炒（给鸡块上色）。
  • 5
    然后加入芋头、香菇和适量水（水要盖过鸡块和芋头）。
  • 6
    中火煮至汤水只剩二分之一，加入适量盐，再煮至只有少量汤水，放入鸡精即可。
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