• 1
  所有主料。
• 2
  把去掉内脏的三黄鸡洗净去掉鸡头，鸡脖，鸡爪。
• 3
  将料酒，酱油 蚝油，蜂蜜，盐，葱，蒜，姜，香叶放入一个碗中拌匀成料汁。

• 4
  将料汁均匀地涂抹在三黄鸡外侧及内部，然后将鸡放入冰箱冷藏室腌制1天使其入味。
• 5
  柠檬片土豆块，胡萝卜块，洋葱块 西兰花放入容器中，并加入香叶，油，盐和黑胡椒拌匀。
• 6
  将一部分土豆、胡萝卜、洋葱，柠檬和西兰花放入鸡肚子里塞满。

• 7
  将鸡尾处用牙签封住。
• 8
  将剩余的土豆，胡萝卜，洋葱、柠檬片放入铺有锡纸的烤盘中，然后将鸡放在蔬菜上。
• 9
  最后把鸡翅尖和鸡腿骨用锡纸包好，撒上黑胡椒和孜然粒。放入预热好的烤箱下层，以220度烤约1-1.5个小时即可。

小贴士

唠叨 在烘烤时候要注意上色情况，随时盖锡纸。中途需要在鸡身上刷腌料汁。