豆腐 一斤
青椒 一颗
葱姜 适量
豆瓣酱 15克
美极鲜 3克

• 1
  豆腐切成1.5厘米见方的小块。
• 2
  放入开水中焯水，盛出备用。
• 3
  豆瓣酱放入碗中加水调匀。

• 4
  青椒去籽洗净切成段。
• 5
  热锅下油先放入豆腐翻炒。
• 6
  在放入豆瓣酱翻炒均匀。

• 7
  盖盖焖1分钟。
• 8
  然后放入青椒段，葱姜末。
• 9
  大火翻炒30秒出锅前加美极鲜调味即可。