主料：
胡萝卜 半根
紫甘蓝叶 3片
小香芹 5棵

辅料：
黄瓜 一根
樱桃番茄 4个

调料：
姜 一小块
香葱 3根
蒜 2瓣
香油 半汤匙
白醋 3汤匙

• 1
  胡萝卜、紫甘蓝、香芹洗净切丝。
• 2
  姜、蒜切丝，葱切粒，姜蒜丝用白醋调好汁备用。
• 3
  胡萝卜、芹菜分别焯水。

• 4
  焯好水的主料拌匀，放入盘中。盘边用黄瓜、番茄点缀一下，淋上调料汁。
• 5
  撒上葱花，淋上一点香油。

小贴士

凉拌菜可多放点姜、蒜、醋，既可杀菌，有增加食欲。