主料：
内酯豆腐 一块
黑木耳 若干
黄瓜 一根

辅料：
醋泡红椒 少许
泡野山椒 少许
姜 3片
蒜 2瓣

调料：
白醋 2茶匙
生抽 少许
香油 少许
辣椒油 少许

• 1
  黄瓜洗净、切丝，码放在盘中
• 2
  豆腐入锅，开水加点盐，煮一会，取出切细丝
• 3
  切好的豆腐丝码放在黄瓜丝上

• 4
  黑木耳泡发后，洗净、切丝
• 5
  下开水中焯熟
• 6
  焯好的木耳丝码放在豆腐上

• 7
  姜蒜末用白醋调成汁
• 8
  调味汁淋在黑木耳上
• 9
  泡椒切碎，洒在食材上

• 10
  淋上生抽、香油、辣椒油，吃时拌匀即可

小贴士

高血尿酸症和痛风患者忌食豆腐。