毛氏红烧肉

  • 产品价格:68
  • 产品型号:无
  • 品牌:湘菜
  • 人气:
  • 发布者:海珊瑚餐厅
  • 发布日期:2012-5-15

    毛氏红烧肉属于湘菜,是常见的家常菜之一。毛氏红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉,切成匀称的切状,再用上等酱油加少量的糖烧制而成,色泽呈金黄,味道糖而不腻。当年毛泽东喜欢吃这道菜,遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜,故美其名曰“毛氏红烧肉”。

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