果冻的空间

主料：
高粉 250克  
奶粉 15克  
鸡蛋 25克  
酵母 3克
白砂糖 40克  
盐 1克  
黄油 15克   
南瓜泥 100克  
表面装饰用全蛋液 少许

• 1
  把材料除黄油外按先液体后固体顺序放入面包桶内，启动发面程序揉面20分钟，结束程序。再把室温软化的黄油加入，再次启动发面程序揉面30分钟。这时面团已经可以拉出很薄的膜了。
• 2
  在面包机中进行第一次发酵。50分钟左右就发至两倍大了！
• 3
  把发酵好的面团取出排气，分割成3等分，滚圆，盖保鲜膜醒面15分钟

• 4
  把葡萄干加入3个面团中，分别压扁擀开并卷起，再压扁再擀开
• 5
  松松地卷起大概2圈半吧，排入吐司模内
• 6
  进行第二次发酵，发至8分满。烤箱180度预热，面团表面刷全蛋液，上盖，放入烤箱180度40分钟

• 7
  出炉后立即从吐司模中倒出晾凉

小贴士

1、由于我的南瓜泥水份很多，我连牛奶都没加
2、出炉后立即从吐司模中倒出是防止冷却时有水汽，上次没及时倒出吐司表面就湿湿的，感觉很不好