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 草泥马
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日志 TOP10

日志：
排骨
盐
料酒
酱油
葱
姜
白糖
陈醋
  • 1
    准备食材：白糖
  • 2
    准备食材：陈醋
  • 3
    排骨斩开洗净。
  • 4
    炒锅烧开水、排骨焯水、去除血沫、煮20分钟、捞出用开水再次冲洗一遍。
  • 5
    洗过的排骨沥干水分后、加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀、腌制20分钟。
  • 6
    炒锅放油可以多一点、油热下入排骨。
  • 7
    炸至金黄色捞出、因排骨先前煮过20分钟已熟。
  • 8
    炒锅上火、依次下入白糖、陈醋、一点点盐{提味}、倒入半碗开水、烧开后倒入排骨、大火烧开小火10分钟。
  • 9
    最后大火收汁、出锅前撒芝麻、就可以了。



    来源：半岛家园
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