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 懒蛇蛇
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日志:

妈妈又在没事找事的买了一大堆的葡萄,只能在它们没烂之前赶紧的把它们都弄成葡萄酒了,命苦啊

首先要把它们一颗颗的洗干净了,放在大大的浴巾上开着风扇与空调让它们的表面自然干透,如果还有水就处理的话据说出来的会变味或者酒糟味会比较重。



葡萄与糖的比例要自己做过试过才能做出自己最喜欢的味道,因为某些人喜欢偏甜


全放进瓶子里后一定要完全的密封,我妈妈的方法是给瓶口加几层的保鲜膜,完全的贴紧瓶口就行了,然后再用布料把外层再裹一下就OK了


大概半个月后就可以喝到甜美的葡萄汁了,如果再多放几个月,就会慢慢的变成度数比较沉的葡萄酒了,完全的纯果汁哦,大家有兴趣的都可以试试

  楼主
阿水 留言于:2012-08-21 01:27
我只系关心有得饮呀?
  沙发
小泡沫 留言于:2012-08-21 12:57

 好像一个月就可以喝了,到时要拿出来分享分享哦

  板凳
飞鲨 留言于:2012-08-21 23:13
每年我家基本都做,现在很多家庭都自己做了。出葡萄的季节,市场卖罐子的阿姨说自从大家学会自己酿做葡萄酒后,这罐子好卖多了,一天能就卖10个,以前几个月都没卖出10个,哈哈。
  地板
阿水 留言于:2012-08-22 21:30
大家都看上楼主的酒了
  5楼
菜cai 留言于:2012-09-16 13:24
偶遇蛇蛇!
  6楼
悠悠 留言于:2012-09-19 18:11
据我平时做的经验,葡萄最好是连蒂一起剪下来,这样的葡萄在洗的时候不会进水,进水容易发霉,我加的是冰糖,不是白糖,用冰糖发酵出来的酒味比较纯一点了。把晾干的葡萄和冰糖捏碎之后一起密封一个月之后过滤,再放进瓶子继续第二次发酵,也就是说,过滤一个月之后才有葡萄酒喝,但酒味还不浓,最好喝的是三四个月之后的最好喝!酒味最醇!最美!
  7楼
乐途 留言于:2012-09-19 21:35
回帖的都有得喝吧
  8楼
  游客