马甲的空间

牛肉 500克
西红柿 一个
葱头 一小把
姜 5克
大蒜 10克
八角 一颗
冰糖小的 两颗
老抽 一小碟
五香粉 适量
米酒 小半碗
盐 少许
菜油 两大匙

• 1
  先备好材料。
• 2
  锅内加入油，等油有一点点辣了后加入姜和蒜炒到姜蒜黄。
• 3
  再加入牛肉用大火快炒３分钟后倒入料酒点火烧一下。

• 4
  等到火烧完加入老抽翻炒。
• 5
  炒３分钟后加入五香粉炒匀。
• 6
  把炒好的肉倒在一口锅中里面加入葱头段西红柿八角冰糖。

• 7
  水要多一点这样等好了的时候就会有好多的汤
• 8
  等水烧开把浮末打捞出来。
• 9
  加入盐用中小火炖２个半小时。

• 10
  用盘子盛出加葱。

小贴士

牛肉的营养价值


1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育
及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，
是该季节的补益佳品；
2 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、
气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。