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日志 TOP10

日志：
黑鱼 一条(煮汤不要用太大的800克左右)
莲藕 一根300克
红枣 数颗
大葱
姜 适量
  • 1
    黑鱼杀好，鱼肉片成鱼片，这一步交给卖鱼的了。莲藕洗净去皮。
  • 2
    锅里放少许油，煎鱼头，鱼骨，放少许料酒炝锅。
  • 3
    然后放适量清水，大火炖开。
  • 4
    鱼片放少许淀粉，胡椒粉，料酒腌制，莲藕切滚刀块。
  • 5
    鱼汤去掉浮沫，转砂锅慢炖，放红枣，葱姜。
  • 6
    放入鱼片，撒少许盐，出锅即可。
  • 7
    香浓的鱼汤，嫩滑的鱼片，青脆的莲藕，炎炎夏日，每个朋友都不要错过这样一碗汤哦。



来源：半岛家园
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